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上海千实：GB 25553-2010 食品安全国家标准_食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯检测
1 范围
本标准适用于以山梨醇配单硬脂酸酯和环氧乙烷为原料，经加成反应制得的食品添加剂聚氧乙烯（20）山梨醇配单硬脂酸酯（吐温60)。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
3 技术要求
3.1感官要求：应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 常温下为淡黄色 | 取适量实验室样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，目视观察。 |
组织性状 | 常温下为膏状物 |
3.2理化指标：应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
酸值（以KOH计）/≤ | 2.0 | 附录A中A.4 |
皂化值（以KOH计）/ | 45~55 | 附录A中A.5 |
轻值（以KOH计）/ | 81~96 | 附录A中A.6 |
水分，w/%≤ | 3.0 | 附录A中A.7 |
灼烧残渣，w/%≤ | 0.25 | 附录A中A.8 |
砷（As)/≤ | 3 | 附录A中A.9 |
铅（Pb)/≤ | 2 | 附录A中A. 10 |
氧乙烯基（以C2H4O计）,w/% | 65.0-69.5 | GB/T 7385 |
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