上海千实：GB 17779-2010 食品安全国家标准_食品添加剂L-苏糖酸钙检测

1 范围

本标准适用于以抗坏血酸和钙盐为主要原料制得的食品添加剂L-苏糖酸钙。

2 规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

3 化学名称、分子式、结构式、相对分子质量

3.1 化学

2R,3S-2,3,4-三羟基丁酸钙（2:1)

3.2分子式

C8H14CaO10

3.3 结构式

3.4 相对分子质量

310.27（按2007年国际相对原子质量）

4 技术要求

4.1感官要求：应符合表1的规定。

表1 感官要求

项目	要求	检验方法
色泽	白色	取适量样品置于清洁、干燥的试管中，在自然光线下，观察色泽和组织状态，嗅其气味。 上一篇：上海千实：GB 22160-2008 食品级微晶蜡 下一篇：上海千实：GB 17512.2-2010 食品安全国家标准_食品添加剂赤藓红铝色淀检测 上海千实精密机电科技有限公司 销售热线：021-64200566   传真：021-67801892-810  邮箱：info@qinsun-lab.com 网站地图 Copyright © 上海千实精密机电科技有限公司 版权所有   地址：上海市闵行区金都路4299号D幢1833号 友情链接： 食品检测 工信部备案：沪ICP备19013553号-14