上海千实：GB 17512.1-2010 食品安全国家标准_食品添加剂赤藓红检测

1 范围

本标准适用于荧光黄经碘化后而制得的食品添加剂赤鲜红。

2 规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

3 化学名称、结构式、分子式和相对分子质量

3.1 化学名称

9-(o-羟基苯基）-6-羟基-2,4,5, 7-四碘-3H-咕吨-3-酮二钠盐一水合物

3.2 结构式

3.3 分子式

C20H6I4Na2O5▪H2O

3.4 相对分子质量

897.87（按2007年国际相对原子质量）

4 技术要求

4.1感官要求：应符合表1的规定。

表1 感官要求

4.2理化指标：应符合表2的规定。

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