上海千实：GB1886.291-2016食品安全国家标准_食品添加剂2,3-二甲基吡嗪检测

1 范围

本标准适用于由乙二胺和3-羟基-2-丁酮或丁二酮为原料制得的食品添加剂2,3-二甲基吡嗪。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

2,3-二甲基吡嗪

2.2 分子式

C6H8N2

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

108.14（按2007年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

理化指标应符合表2的规定。

3.2 理化指标

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