上海千实：GB 8270-2014 食品安全国家标准_食品添加剂甜菊糖苷检测

1范围

本标准适用于以甜叶菊（Stevia Rebaudiana Bertoni）干叶为原料，经提取、精制而得的食品添加剂甜菊糖苷。主要糖苷为甜菊苷和瑞鲍迪苷A，其他已知糖苷包括瑞鲍迪苷B、瑞鲍迪苷C、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷F、杜克苷A、甜茶苷及甜菊双糖苷。

2 分子式、结构式和相对分子质量

2.1主要糖普的分子式

甜菊苷：C38H60O18

瑞鲍迪苷A:C44H70O23

2.2 9种糖普的结构式

9种糖苷的化合物名称、R1位取代基和R3位取代基见表1。

表1 9种糖苷的化合物名称、R1位取代基和R2位取代基

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