上海千实：GB 1903.10-2015 食品安全国家标准_食品营养强化剂葡萄糖酸亚铁检测

1 范围 本标准适用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸-a-内酯与硫酸亚铁、葡萄糖酸与碳酸亚铁或还原铁粉为主要原料，经化学反应、加工、纯化而制得的食品营养强化剂葡萄糖酸亚铁。本标准同样适用于食品添加剂葡萄糖酸亚铁。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

D-葡萄糖酸二价铁盐

2.2 分子式

C12H22FeO14▪nH2O

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

446. 15 (无水物）（按2012年国际相对原子质量）

482.18（二水合物）（按2012年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

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