上海千实：GB 1903.12-2015_食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸检测

1范围

本标准适用于以a-乙酰氨基丙烯酸甲醋和甲硒醇钠为主要原料，经加成反应、酶法拆分、精制而得的食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胧氨酸（L-Se-methylselenocysteine，简称L-SeMC)。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

-2-氨基-3-甲硒基丙酸

2.2分子式

C4H9NO2Se

2.3结构式

2.4相对分子质量

182.08（按2012年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

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