上海千实：GB 1886.281-2016 食品安全国家标准_食品添加剂香茅醛检测

1 范围

本标准适用于由香茅油或柠檬按油为原料经单离、或以柠檬醛为原料经化学反应制得的食品添加剂香茅醛。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

3,7-二甲基-6-辛烯醛

2.2 分子式

C10H18O

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

154.25（按2007年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

3.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。