上海千实：GB 1886.279-2016 食品安全国家标准_食品添加剂洋茉莉醛

1 范围

本标准适用于由黄樟精油或香桂精油或黄樟素或1,2一亚甲基二氧苯等为原料制得的食品添加剂洋茉莉醛（又名胡椒醛）。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称

3,4-二氧亚甲基苯甲醛

2.2 分子式

C8H6O3

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

150.13（按2007年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

3.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

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