上海千实：GB 25537-2010 食品安全国家标准_食品添加剂乳酸钠检测

GB 25537-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钠

1范围

本标准适用于由发酵法生产的乳酸和氢氧化钠或和碳酸钠反应后制成的食品添加剂乳酸钠（溶液）。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

3化学名称、结构式、分子式和相对分子质量

3.1化学名称

2-羟基丙酸钠3. 2结构式

3.3分子式

C3H5NaO3

3.4相对分子质量

112.06（按2007年国际相对原子质量）

4技术要求4.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

4.2理化指标：应符合表2的规定。点击下方链接下载标准全文：