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上海千实：GB 1903.4-2015 食品安全国家标准_食品营养强化剂氧化锌检测
1 范围
本标准适用于食品营养强化剂氧化锌。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
ZnO
2.2 相对分子质量
81.41（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 白色至微黄色 | 取适量试样置于清洁、干燥的白磁盘中，在自然光线下观察其色泽和状态，并嗅其气味 |
状态 | 细微粉末 | |
气味 | 无臭 |
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
碱度 | 通过试验 | 附录A中A.4 |
碳酸盐与酸中不溶物 | 通过试验 | 附录A中A. 5 |
灼烧失重，w/％≤ | 1.0 | 附录A中A. 6 |
铁盐 | 通过试验 | 附录A中A. 7 |
铅盐 | 通过试验 | 附录A中A.8 |
砷盐 | 通过试验 | 附录A中A. 9 |
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