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上海千实：GB 1903.3-2015 食品安全国家标准_食品营养强化剂5’单磷酸腺苷检测
1范围
本标准适用于食品营养强化剂5’单磷酸腺苷。
2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式
C10H14N5O7P
2.2结构式
2.3相对分子质量
347.22（按2007年国际相对原子质量）
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 无色至白色 | 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态 |
状态 | 结晶或结晶粉末 |
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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